29 noviembre 2012

Galletas de Navidad / Christmas' Cookies

Como os dije en la entrada anterior...las Navidades se acercan!!! Así que no queda otra que entradas navideñas!!
As I told you in previous post... The Christmas are arriving!!! So these days will have Christmas post!!

Estas son unas de mis galletitas para: ¿regalar o comer.?..mmmm no sé, no sé jejeje...
These are ones of my cookies to: give or eat?...mmmmm, I don't know, I don't know, hehehe



¿Que os han parecido?
What do you think about them?

Espero que os gustasen tanto como a mí, porque la estrella me parece tan dulce...
I hope that they like you as much as me, because I think the stars are so pretty...

Que paséis buena tarde!!! yo me voy a mi cocina que hoy tenemos visita Irlandesa!!! Os contaré su opinión de las galletas en la próxima entrada!!! Ellas serán el postre.
Have a good afternoon!! I'm going to my kitchen because we have Irish visit!!! I will tell you his opinion about the cookies in next post!!! They are the dessert!.

Besitos!!!
Kisses!!!


27 noviembre 2012

Muñecos de nieve!!! / Snowmans!!!


Días de glasa y galletas... Si, encendí el horno y hornee deliciosas galletas de mantequilla con sabor a limón.
Working with icing and cookies...I turned on my oven and baked delicious butter cookies with lemon flavor.

La receta la podéis ver aquí y la esencia en este caso pues...LIMON.
The recipe you can see here and the essence is LEMON.

Como se están acercando estas fechas tan entrañables, familiares que son Las Navidades, he querido como muchas de vosotras hacer galletas Navideñas...Hoy os presento estos muñecos de nieve tan graciosos que he sacado de Thedecoratedcookie, cuando los vi no lo dude y dije esto lo hago yo!!!! súper divertidos eh?
The Christmas are coming and these dates are very familiar and close days. I wanted like a lot of you bake Christmas' cookies... Today, I show you these funny snowmans. I found the design seeing Thedecoratedcookie, and I thought: I have to make this!! very funny not?









26 noviembre 2012

¡¡Sorteo!!

Hoy entrada con Sorteo, pero Sorteo por parte de:

"Las Tartas de Mariana"
¡UN CURSO ONLINE A ELECCIÓN!

http://www.lastartasdemariana-algeciras.com/2012/11/sorteoooo.html

Pinchando (aquí) accederéis a las bases del concurso.

¡¡Suerte!!

25 noviembre 2012

Panes de leche / Milk Bread

Esta mañana no podía dormir..La verdad que no soy una persona de dormir mucho pero claro hoy es domingo y estar súper despierta a las 06:30 tampoco es muy normal ¿no?... Di vueltas en la cama hasta las 07:00 y no me dormía así que me levante y pensé...¿Hacemos los panes de leche que tantas ganas tienes de hacer y desayunamos algo casero?

Respuesta: SI

Ingredientes:
  • 500gr de harina
  • 25 gr de levadura 
  • 250ml de leche
  • 40gr azúcar
  • 70gr mantequilla (blandita!!!)
  • 1 huevo
  • Un poco de sal
  • 2 cucharadas de miel
Preparación:
  • Mezclar la harina y la levadura. Añadir el huevo, la leche, el azúcar, la miel y la sal.
  • Amasar y añadir la mantequilla. Amasamos otra vez hasta obtener una masa suave.
  • Hacer una bola y dejarla reposar en la nevera durante 2h tapada con un trapo. En este tiempo crecerá.
  • Cogemos bolitas y las amasamos con 1cm de espesor en forma de rectángulo  En uno de sus extremos le hacemos unos cortes en tiritas.
  • Enrollar la masa desde el otro extremo. Las tiras deben quedar en la parte de arriba para que le den la forma al pan.
  • Cogemos una bandeja para horno y le colocamos un papel de horno. Vamos poniendo los panes y les pincelamos con leche.
  • Los dejamos reposar y que empapen la leche mientras precalentamos el horno a 180ºC.
  • Hornear los panes durante 10-15min.
  • Dejar enfriar en una rejilla a Tºamb.

Lo mejor de todo es que se pueden congelar y cuando os apetezca desayunar o merendar un pan de leche solo tenéis que sacarlo y dejarlo en la meseta descongelar lentamente Por cierto, acompañado de nocilla, mermelada o jamón y queso están de muerte. 

Y así hemos desayunado esta mañana:



24 noviembre 2012

Galletas Caterpillar / Caterpillar's cookies

¡¡¡GALLETAS ESPECIALES!!!

En primer lugar, me habéis pedido muchas la receta de las galletas de mantequilla y como yo soy una mandada, aquí os la dejo:


Preparación:

  • Batir la mantequilla (Está tiene que estar a Tºamb) hasta que la consistencia sea cremosa.
  • Añadir el azúcar y batir.
  • Añadir el huevo, la sal y el aroma. Batir para que todo se mezcle bien, Obtendremos un aspecto parecido a una crema "cortada".
  • Añadir la harina y mezclar bien. Espolvorear la meseta o un tapete con harina y amasar la masa bien hasta que la masa sea manejable. Mientras este pegajosa ¡Ojo! nos estará pidiendo un poco más de harina. Tenemos que conseguir que no se nos pegue a las manos.
  • Estirarla masa (yo siempre la estiro cubierta de papel de horno para que no se pegue nada al rodillo). La masa tiene que tener 1cm de grosor más o menos. Lo más fácil es usar un rodillo con niveladores o ayudarse de unas barritas de ese grosor.
  • Enfriar en la nevera durante 2h. ¿Os preguntáis porque? Para que al cortarlas con los cortadores nos mantengan la forma exacta y no se deformen.
  • Una vez transcurrido el tiempo en la nevera y cortadas con nuestros moldes. Ponerlas en una bandeja para hornear. Hornear a 180ºC durante unos 10min. Este tiempo variara en función del grosor, así que en cuanto veáis que las esquinas empiezan a adquirir un colorcito, sacarlas y dejarlas reposar en una rejilla. Con el calor interno seguirán cociéndose un poco más. No las dejéis más tiempo en el horno aun que os de la sensación de que no están hechas porque si no se convertirán en piedras!!!.
  • Una vez que se han ido enfriando en la rejilla , guardarlas en una cajita metálica (si no tenéis yo he comprobado que en un tapper bien cerradito se conservan genial!).
  • Si queréis decorar las galletas, no lo hagáis el mismo día. Dejarlas reposar y que adquieran una temperatura ambiente. Al día siguiente podréis hacerlo. 


¡¡NO HACE FALTA HACERLO TODO EL MISMO DÍA, DEPRISA Y CORRIENDO, LO MEJOR ESPERAR Y PACIENCIA!!



Habéis visto que pinta!!! He de confesar que no pude resistirme y probé una, bueno y mi chico otra, mi madre y padre otra jejeje. Sinceramente un sabor igual que las famosas galletas de mantequilla de Inglaterra (las "Walkers"). Siiii lo había conseguido!!! Que contenta estaba!!!

Bueno guardaditas en la caja metálica que me había hecho mi mamá (adora las manualidades!y yo adoro que las adore jejeje.) decidí decorarlas y regalarlas...Pensé un motivo y dije:
 "Boda & Caterpillar"
Como mi chico quiere llevar algo a Caterpillar para compartir con sus compañeros la noticia de nuestra próxima boda, (Si! no sé si lo había contado antes pero ME CASO EN EL 2013!  :):) ) destine las galletas a su empresa y este fue el resultado:



¿Qué os han parecido? Divertidas eh?...Bueno pues a ver que dicen en CAT...ya os contaré...

- La Pancha Siempre Llena -

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SPECIAL COOKIES!!!

Firstly, a lot of people have often been asked for the butter cookies' recipe and today I'm going to write it. (Above in the first picture you can see the ingredients you need)



How to make it:


  • Whisk the butter (it will be at Tºamb) until you obtain a creamy apperance.
  • Add sugar and beat.
  • Add egg, salt and aroma. Whisk until it will be very good mixed, we will obtain an apperance like a sour cream.
  • Add flour and mix everything. Sprinkle the table with flour and knead until the pastry will be easy to use. While the pastry is sticky, Take care! this is because it is asking a little more of flour. We have to get it doesn't stick in our hands.
  • Stretch the pastry ( I always use an oven paper to not stick in our rolling pin). The pastry has to have 1cm of thickness more less. The easier is to use a rolling pin with levels.
  • Cold it into the fridge during 2h. Do you ask why? Because when you are going to cut them with the cutters, they keep the shape.
  • After that time, cut with the cutters. Put them in a pan and bake at 180ºC during 10min. This time depends of the thickness of the cookies so when you see that the corners of the cookies are brown, take out them and keep in a rack. With his heat, they are still baking a little more. Don't keep the cookies into the oven more time if not they will be like stones.
  • When they are cold or at Tºamb, keep them in a metalic box, if you don't have you can use a plastic container but it should be very good closed.
  • If you want to decorate the cookies, you don't make it the same day. Let the cookies stand until next day at least.

IT IS NOT NECESSARY TO MAKE EVERYTHING THE SAME DAY, THE BEST IS WAIT AND BE PATIENCE!!



They look delicious, not?? I have to say that I couldn't resist and I tried one, and well, also my couple, mum and dad hehehe....Sincerely they have the same taste that the England's cookies ("Walkers"). Yessss...I was so happy because I had achieved!!!

I kept them in the metalic box that my mum made me (she loves the handicrafts!! and  I like she likes it hehehe) I decided to decorate them and give them...Thought a cause and say:


"Weeding & Caterpillar"


As my boyfriend has to take something to Caterpillar to share with his colleagues and say the new about our next wedding, (Yes, I don't know if I told you it before but I will get married in 2013!!!  :):) ) I decorated them for his company and this was the result.  (See pictures above)

What did you think? Funny?...Well we will have to wait to know what CAT thinks...I let you know....

22 noviembre 2012

Diferentes consistencias en nuestro icing / Different consisteince in our icing

Hoy os voy a hablar de la palabra "Consistencia" en nuestro Icing.

Primero de todo por si alguien se pregunta que es el Icing, debs decir que es una mezcla de azúcar glass y clara de huevo, albumina o derivado que utilizamos para decorar galletas. La receta con clara de huevo la podéis encontrar en el aparatado de "Dulces Tutoriales", otro día dejare en este apartado la receta con albumina.

Cuando queremos decorar galletas muchas veces y sobretodo con nuestras primeras galletas, nos preguntamos como debe ser el Icing, es decir que consistencia debe tener. Esta duda, con la practica se va solucionando pues es cuestión de practicar y practicar hasta pillarle el truco. Para mi era un gran problema saber si me había salido bien o no y estoy segura que para más de un@ también.

Bueno como no me las quiero dar de lista. Os cuento que lo que voy a escribir esta totalmente explicado (en inglés) en el maravilloso blog de Sweet Sugar Belle, es más, es de ella de quien yo aprendo bastante, si os paráis a leer un ratito su blog, tutoriales, etc entenderéis porque. En este mundillo cada vez hay más gente que encuentra su verdadera pasión o su hobby, gente que es muy buena pero para gustos colores y para mi Sweet Sugar Belle es una increíble creadora de galletas y de la que se puede aprender mucho.

Bueno yo no me enrrollo más porque si no, no avanzo....

Como os comentaba antes, la clave de un buen Icing es La Consistencia, está la conseguimos añadiendo más o menos azúcar al Icing. Si habéis añadido mas azúcar del que necesitabais, añadiendo unas gotitas de agua conseguiréis solucionarlo, pero ¡ojo!, según añadáis la gota, ir viendo si lo queréis más líquido o no. Pinchado aquí, accedéis al enlace de Sweet Sugar Belle que lo explica muy bien..

Piping Icing:  Es similar a la pasta de dientes. Cuando apretamos la manga la línea que obtenemos sale suave y sin romperse. Esta consistencia es la que se suele usar para hacer los bordes en la decoración de las galletas. (Pincha aquí para ver el video de Sweet Sugar Belle)

Twenty-Second Icing: Este Icing se consigue cuando al hacer una línea con un cuchillo en la preparación de Icing, contamos 20 seg y la línea apenas ha desaparecido. Se suele utilizar para dar volumen. (Pincha aquí para ver el video de Sweet Sugar Belle)

Flood Icing: Este Icing es el que usamos para el relleno de nuestras galletas. Es más liquido que los anteriores. (Pincha aquí para ver el video de Sweet Sugar Belle)




Bueno como veis no es tan difícil como pensabais. Ahora solo se necesita practica!!! Acordaros que siempre al principio no salen las cosas como esperamos, se necesita constancia y paciencia pero nunca desanimarse!

Esta vez, La Pancha Siempre Llena no escribirá el post en inglés, ya que quien mejor que la Sweet Sugar Belle para explicarlo.

This time, La Pancha Siempre Llena doesn't write the post in english because Sweet Sugar Belle explains it wonderful in her blog.


14 noviembre 2012

Elmo y Triki Cupcakes / Elmo and Triki Cupcakes

Porrrr finnnnn!!!!
Finally!!

Perdonar los gritos!! Pero al fin tuve un motivo de hacerles, llevaba tiempo queriendo hacer a "Elmo y Triki" en unas cupcakes y la verdad que estoy muy contenta con el resultado.
No pongo la receta pues esta vez repetí el sabor de las cupcakes así que.. Bueno un truquito, a Elmo le puse una onza de chocolate en su interior y al morderle ahí estaba el chocolate durito!!! muuuuuumm  RIQUISIMO...
Forgive the shouting! But I finally had a reason to make them, I had long wanted to make "Elmo and Triki's cupcakes" and I'm really happy with the result.
I am not going to write he recipe because in this case I repeat the cupcakes' taste so .. Well a little trick, I put a ounce of chocolate inside of Elmo and when you bite it there was the chocolate! muuuuuumm 

Venga y vean...
Come and see...  (Look photos)




A parte de lo bonitos que son, que habéis visto nuevo en las fotos??? Siiii muy listas!! el formato. Como os conté ayer PicMonkey es el editor que he usado.
Aside from how beautiful they are. What did you see new in the photos??? Yeahhhh very clever! format. As I told you yesterday PicMonkey is the editor I've used.

Me voy feliz...hasta mañana!!!
See you tomorrow!!!


Editor de fotos "Picmonkey" / Photo Editor "Picmonkey"

Hoy no puedo escribir sobre nada dulce y no es porque no tenga cosas para enseñaros que sí! y varías y muy bonitas (esto es para motivaros a entrar en el blog los próximos días que se que no os defraudaré...).
Today, I can’t write about anything sweet and it is not because I don’t have things to show you, you do!!! I have several and very beautiful (this is to motivate to continue reading the blog next days because I know I will not disappoint you).

Hoy escribo sobre un editor de fotos que en una palabra lo podría definir como FANTÁSTICO y sí, lo pongo en mayúsculas porque se lo merece.
Today I want to write about a photo editor that in a word I can tell how it is, FANTASTIC, I write it in capital letter because it deserves.

Resulta que no era la primera vez que oía hablar de él, pero vaga de mi, nunca me puse a indagar en él y no me preguntéis porque, porque todavía ni me lo explico yo con lo que me gustan todo este tipo de programas...
Today is not the first time that I hear about him, but lazy of me, I never got to look into him and don’t ask me why, because I can't explain yet because I love all this kind of programs!!!

La cosa es que hoy, bueno ya mañana según las horas que son, me disponía a escribir una entrada dulce, y divertida, pero quería ser algo más original con las fotos, ponerles mas empeño y hacerlas más bonitas. Ahí fue cuando me acordé de PicMonkey, no lo dude, entre y me puse a probar y diseñar el formato de las nuevas fotos que aparecerán en el próximo blog...Magnifico resultado, me encanto y con eso quiero decir que desde hoy, desde ya mismo PicMonkey entro en la vida de Happy Belly 2012.
The thing is, today, well, tomorrow because it is later, I was going to write a sweet and funny post, but I wanted to be more original with my photos. That was when I remembered to PicMonkey  and I didn’t think more. I went and I tried the new format for the photos that I will write in next post…
Incredible result, I loved it so I only want to say that since today PicMonkey goes into in Happy Belly 2012’s life.

Se que muchas igual lo conocíais, lo usabais y os gustaba, y no es para menos. Ahora yo me uno a vosotras y él.
I know that a lot of you knew, used  and liked it. Now I join with you to use it.

Un saludo a todos los lectores y perdonarme por no entretenerme más, PicMonkey me reclama...
A greeting for every readers and sorry for not write more but PicMonkey calls me...

http://www.picmonkey.com/

12 noviembre 2012

Bruja de Halloween / Halloween Witch

Mirar que brujita más graciosa he hecho con fondant!!! Simplemente tiñendo fondant blanco y dándole forma.
Look what funny witch I made with fondant!!! Just I had to dye the white fondant and give it the shape I wanted

Es ideal para decorar una tarta en la época de Halloween ¿No creéis . Bueno pues si os gusta ya sabéis: paciencia, fondant y colores es lo único que necesitáis!!!
It's perfect to decorate a halloween cake, don't think ?. Ok, If she likes you, you know: Patience, fondant and colours is that you need!!!



08 noviembre 2012

Yogur casero / Home-made yogurt

¡¡¡Me encantan los yogures desde que nací!!!
I love the yogurt since I was born!!!

Siiii...hoy traigo la más de las sencillas recetas para duplicar nuestros riquísimos yogures en casa. Eso si necesitáis tener una yogurtera, yo tengo la del lidl. 
Este super como seguramente sabéis, cada semana trae cositas que muchas veces son muy útiles y a unos precios increíbles, la mía costo alrededor de 15€ si no recuerdo mal y va de maravilla.
Today I leave the easiest recipe to double our delicious yogurts by home-made. You will need a yogurt maker. I have one from lidl.
This supermarket how you know, each week offer things very useful and with a incredible prices. My yogurt maker only cost around 15€ if I don't remember bad and it works very well.

Bueno voy al grano pero primero deciros que a estos delicioso yogures les podréis añadir al resultado final lo que más os guste, así ya no tendremos que comernos aquel sabor que no nos hace nada de gracia pero como viene en el pack no se puede tirar... Yo en este caso use mermelada.
First to say to you that when you finish your yogurts you can add whatever you want into of them, so we won't have to eat the flavor that it doesn't like us. In this case I added jam.



Ingredientes para 7 yogures / Ingredients for 7 yogurts:
  • 1 yogur natural / 1 natural yogurt
  • 1litro de leche / 1litro of milk
  • Mermelada (sabor a elegir), yo use de fresa / Jam (flavor to chose), I used strawberry
Preparación / How to make them:
  • Mezclar en un bol el yogur natural con la leche. No deben quedar grumos. / Mix in a bowl the natural yogurt with the milk. Mix very well because It shouldn't have lumps..
  • Poner mermelada en el fondo de cada tarro. Cantidad al gusto del consumidor (con 1 ó 2 cucharadas son suficientes). / Add the jam in bottom of each jar. The quantity will depend of you want to put. (with 1 or 2 tea spoon it is enough).
  • Repartir la mezcla anterior entre los 7 tarros. / Share out the mixture among the 7 jars.
  • Poner los tarros destapados en la yogurtera. / Put the jars closed in the yogurt maker.
  • Tapar la yogurtera y dejarlos fermentar durante 10h. /Cover the yogurt maker and leave them for 10 hours to ferment.
  • Una vez transcurrido el tiempo, taparlos y conservarlos en la nevera. / When the time spend, cover with their lids and preserve them into the fridge.

Normalmente puede sobrar algo de mezcla al poner la mermelada en el fondo, esto se puede solucionar utilizando algo menos de leche.
Usually, it can be left something of the mix  if you put jam. You can solve this if you use less quantity of milk.

Os cuento que yo también he probado ha hacerlos con yogures de sabores y salen igual, pero predominando un sabor natural debido a que la proporción de yogur de sabor en cada tarro es pequeña. Lo mejor es usar la mermelada para darle el sabor que queráis.
I want to tell you that I have tried to make flavor yogurts and the result it is the same, but the flavor that it is predominant is natural because the quantity of flavor yogurt that you put in each yogurt that you make it is very little, so the best it is to use jam to give them the flavor that you want.

Para finalizar le he añadido unas baritas de chocolate que he hecho usando chocolate fundido, una manga pastelera y unos cubitos...El truco es tan sencillo como poner los cubitos en un bol e ir dibujando lineas de chocolate sobre ellos. El frió hará que el chocolate se ponga duro y se pueda usar para decorar.
To end I have added some bars of chocolate that I have made using melted chocolate, pastry bag and ice cubes...The trick is very easy. You have to put the ice cubes in a bowl and what you have to do is draw chocolate's lines on them. The cold will do the chocolate will get hard and you can use it to decorate.


¿Visteis? Están de muerte...Ahora cada noche de doy un gustazo hecho por mi!
Did you see? they are delicious....Now, everynight I eat one of them and it is a pleasure.

05 noviembre 2012

Llego el invierno / Winter came

¡¡¡Hola!!!
Hi!!!

Madre mía, cuanto tiempo llevo sin aparecer por aquí...os he tenido abandond@s, lo sé. Pero resulta que por fin, después de tantas idas y venidas, ya estamos viviendo en Suiza. La mudanza y la conexión de internet (sobretodo) ha tardado más de lo que nosotros hubiésemos querido, pero bueno... La Pancha Siempre Llena vuelve con muchas ganas de enseñaros las cosas ha ido haciendo estos días.
My goodness, how long have I not show up here... But, after a lot of time in different cities, at last we are living in Switzerland. Moving and internet connection have taken more than we would have liked... Anyway, La Pancha Siempre Llena comes back to show you, the things that she has been making these days.

Empezamos con esta tarta decorada con un gracioso muñeco de nieve. El motivo fue que en Suiza el frío y la nieve ya ha llegado. Hace una semana estuve de turismo por Gruyères y la nevada que cayó fue considerada para ser finales de Octubre...Así que al domingo siguiente como no había ganas de ir a ningún sitio me dispuse a probar el nuevo horno y ver que salia de allí. La verdad que el resultado para mi gusto fue bastante bonito y el sabor que tenia delicioso.
We started with this cake decorated with a cute snowman. The reason was that in Switzerland the cold and snow has arrived. A week ago I was sightseeing in Gruyères and the snow that fell was considered to be the end of October ... So next Sunday as there was no desire to go anywhere I wanted to try my new oven and see what came out of there. The fact that the result for my taste was quite nice and had delicious flavor.

Os recomiendo que cuando hagáis un bizcocho le hagáis de chocolate, le pongáis nueces y lo rellenéis con chocolate fundido...Cuando hace frío, esto con un café calentito sabe a gloria!!!
I recommend that when you make a cake, you make it with chocolate and you put walnut and melted chocolate in the middle...When it is cold, this with a hot coffee is delicious!!!

Saludos a tod@s!!!
Greeting to everyone!!!